Sambal con Carne a la Jon

Jag skulle vilja säga att man aldrig kan ha för mycket sambal oelek i maten för att det är så jäkla gott. Men efter att ha ätit min i övrigt grymt goda middag bestående av en soppa/gryta, typ chilli con carne fast freestylad och tillspexad, måste jag säga att den finns en gräns, även om den är förhållandevis hög. Jag tror att det blev totalt 5-6 skedar eller mer, men jag är inte säker för jag freestylade även där. Att freestyla vid matlagning kan vara farligt, men liksom att läsa noter vid utövande av musik tycker jag att det är tråkigt att läsa recept, det är mycket roligare att bara köra på och se vad som händer.

Det blev en del hostande och drickande, men till slut hade jag tagit mig igenom en tallrik och det satt mäkta fint i magen, gott när det är massa vitlök i också. Så här gjorde jag:

Sambal con Carne a la Jon

250g  Köttfärs

2  burkar krossade tomater

1  burk bönmix (kidney-, vita- och bruna bönor, finns på Coop)

1  stor gul lök

1/2  zucchini

5  vitlöksklyftor

5-6  msk Sambal Oelek

2/3  burk vatten (t.ex. en av krossad tomat-burkarna)

Salt

Peppar

Stek köttfärsen tills den är i stort sett färdig, häll av på en tallrik. Använd samma panna/kastrull (för att spara disk) och stek upp hackad lök, vitlök och zucchini tills blandningen mjuknat lite och löken blivit lätt genomskinlig. Häll i köttfärsen och burkarna med krossad tomat samt skölj av bönmixen och tillsätt även denna, och häll slutligen i vattnet. Rör om i grytan och börja smaka av med Sambal Oelek, salt och peppar. Ni behöver inte ha i 5-6 msk sambal, det bör räcka med 2-3 för att få lite sting i röran.

Hoppas att det smakar! Här kommer lite matlagningsunderhållning, hittade klippet när jag letade efter stavningen på 'Bon Apétit':

http://www.youtube.com/watch?v=yf0Y6gf7isw

En dikt till fartidioter

På vägen hem, efter att för sjuttiofjärde gången haft en idiot som legat 5 meter bakom mig i 110 km/h på enkelfilig väg i mörker, dök en tanke upp i mitt huvud. Varför inte skriva en dikt om hur det känns för den främre föraren i en sådan situation? Folk verkar sällan lystna på ett "FYYYYYYY...." men kanske på en stilla tanke över hur det känns att vara utsatt....


"En dikt till fartidioter"


En stark lykta i nacken
Lyset iskallt som snö
Alla närgångna fartidioter
Vill ni så gärna se mig dö?
-
Blicken flackande runt vägen
Hoppas inget kommer ut
Mellan en älg och din stora bil
tar mitt jordeliv väldigt lätt slut
-
"Det händer ju knappast mig"
"Med erfarenhet kommer bra koll!"
Med det avståndet du håller
spelar erfarenheten ingen roll
-
Förseningar i trafiken
vill nog ingen veta av
Men kan du se dig själv i spegeln
den dag du lämnat mig i min grav?